Desde mediados del siglo XVIII se asiste al ¨boom¨ exportador de Guayaquil, el mismo que descansa sobre todo en la producción y comercialización del cacao, como el ramo de comercio más importante destinado a la Metrópoli hasta mediados del siglo XIX.
Además, hacia España sale la quina de los montes de Loja, la planta medicinal más importante de Ultramar, con destino a la Real Botica de Madrid; los sombreros de paja toquilla, producción artesanal que se asienta en los partidos de Portoviejo y Santa Elena; café y tabacos de Guayaquil. El vino, el hierro, el aceite de oliva, las aceitunas y los libros son los principales productos importados desde España.
Desde mediados de los 70, el Ecuador promueve la introducción de nuevos productos al mercado español. En 1976 el principal producto de exportación es el café. En los noventa el camarón tiene gran demanda. En los últimos años se añade una producción no tradicional: los lomos de atún congelado y en conserva.
Las Cámaras Oficiales Españolas de comercio, de Guayaquil y Quito, están al servicio del desarrollo profesional del Ecuador y de las relaciones comerciales hispano-ecuatorianas.
En la política de promoción comercial entre Ecuador y España son de gran trascendencia las Misiones Comerciales, apoyadas por encuentros entre empresarios de las dos naciones. Con este mismo objetivo se organizan ferias y exposiciones en las que participan varios sectores productivos.
Las inversiones privadas españolas están presentes en varios sectores productivos de la economía ecuatoriana: Fosforera Ecuatoriana, TANASA, ALCATEL, CONSERVAS ISABEL, TUBASEC Y REPSOL-YPF.
El Gobierno español, a través de diversos acuerdos de financiación concesional, entre ellos el Fondo de Ayuda para el desarrollo (FAD), otorga préstamos para inversiones en proyectos de transporte, obra pública e hidroeléctricos.
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